大家好，小节来为大家解答以上的问题。母鸡汤的做法，关于母鸡汤的做法的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。

2、约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。

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