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玉米有什么营养成分？对脾胃有什么好处？

玉米:健脾利湿的“珍珠米”

性味性平，味甘。归经归脾、胃经。

功效：补中益气，温中开胃。玉米中丰富的营养成分，健脾利湿的健胃剂。

五米中含有蛋白质，玉米又被叫做包谷、苞米、棒子，味美甘甜,是粗粮中的保健佳品，有“珍珠米”的美称。《本草纲目》记载玉米“调中开胃”，中医认为玉米具有健脾利湿、宁心活血、平肝利胆等功效。同时，可以防治小便不利、水肿、黄疸、胆囊炎、高血压、糖尿病等。玉米又被称为“健胃剂”，胃口不好的人可以常喝玉米面粥。

玉米中富含多种营养成分

玉米中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B、维生素E以及磷、钙、铁、镁等人体所需的微量元素。其中维生素A有助于增强视力;大量的维生素E，蕴含在玉米胚芽中，可以增强体力、抗衰老、防止皮肤病，所以，食用玉米粒时应把胚尖全部吃掉。

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