今天之间网超哥来为大家解答以上的问题。煎饺子是生煎还是熟煎，煎饺是生煎还是熟煎相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、是直接生煎。

2、煎饺的做法：小锅放入食用油，稍热后加入花椒、八角、洋葱碎，小火炒香（图1），放凉备用。

3、2.猪肉馅加入鸡蛋，用筷子搅拌上劲儿，依次加入做法1的油、料酒、生抽、香油、葱、姜，搅拌均匀。

4、3.白菜切细，稍攥出水（不要太干），放入肉馅中。

5、4.韭菜切碎，放入肉馅中，再加入虾皮、鸡精和盐。

6、搅拌均匀。

7、5.包饺子。

8、6.电烤盘开2档（图6），热了以后，刷层油（也可以不刷，因为烤盘是不粘的），把饺子依次放入。

9、7.待饺子底部稍成型后，放入醋水（200ml水 5ml醋），大概没过饺子1/3。

10、8.马上盖上盖，用水蒸气汆熟它的馅儿。

11、9.煎8分钟，打开盖，让水气挥发一下，就可以出锅了。

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