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1、燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。

2、燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。

3、燕麦性味甘平。

4、能益脾养心、敛汗。

5、有较高的营养价值。

6、燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。

7、燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

8、在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。

9、扩展资料燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。

10、燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

11、燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。

12、而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。

13、一般人群均可食用。

14、适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

15、参考资料：百度百科-燕麦。

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