大家好,蓉蓉来为大家讲解下。母上攻略，第一版这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

螳臂当车。哟呵，还是个母螳螂，应该是肚子里有铁线虫了

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不管出于什么原因，也不能这样害人害己啊。

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#大连美食记录#扇贝竟然也分公母，挑选攻略请收好，公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿...

公扇贝和母扇贝在口感上有什么不一样呢？

50年老渔民打了个形象的比方：公扇贝就象是猪身上的瘦肉，而母扇贝则象肥肉。

扇贝的肉质非常的鲜美，营养极其的丰富，它的闭壳肌也就是我们常说的扇贝柱，经过干制以后就是与海参、鲍鱼齐名的，就是被列为海味三大珍品的干贝。

分享一下挑选扇贝的方法:

1、看外壳颜色

新鲜的扇贝壳都是黄褐色或者是浅黄褐色，看起来有光泽，而那些不新鲜的扇贝大多呈灰黄色或是浅绿色，而且没有光泽。

2、看鲜活程度

张嘴向外吐水的或者是你用手轻轻一碰，立刻闭嘴，这样的扇贝都是新鲜的，如果你触碰它没有任何的反应，千万不要购买。

3、看贝壳形状

扇贝壳鼓得越高，这种扇贝肉越肥美！相反扇贝壳扁平的，建议不要购买，里面的肉肯定也是扁的，所以说，扇贝如果有大小，那么挑外壳鼓起的，海边人都这样挑，个个味鲜肥美。

4、掂扇贝重量

同样大小的扇贝肯定是越重越肥，那些轻的只有外壳就不要购买了，只会白白浪费钱。

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分享一下扇贝的做法

1、原味蒸扇贝:大锅清蒸，原汁原味

2、原味烤扇贝:炭火炉烘烤，连汁喝掉，味道鲜美

3、蒜蓉粉丝扇贝

4、芝士山药焗扇贝

5、香煎扇贝柱

6、扇贝鸡蛋羹

7、扇贝蒸饺

8、扇贝海鲜粥

生活不是和时间赛跑，更应该留一些时间给自己，[来看我]@我的万粉之路 和我一起思索苦与乐、悲与喜，品味生活，大连有我。#辞旧迎新打卡挑战活动# #大连头条#

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