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1、卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，是人体组织中含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。

2、卵磷脂在人体中占体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%；而在脑细胞中更占到其干重的70～80%。

3、卵磷脂集中存在于脑及神经系统，血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。

4、　卵磷脂，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，是人体含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素，集中于人的脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统及心肝肺肾等重要器官。

5、　　虽然在这个人体内只有1%左右的比重，但是在人的关键部位——大脑中，其却占到了三分之一，而在脑细胞中更高，比重为70~80%。

6、　　因其在大脑中的重要比例，我们也不难想象到其所起的重要作用。

7、　　卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康，帮助其发挥正常作用，能确保脑细胞的营养输入及废物输出，保护其健康发育。

8、所以说，对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。

9、　　2、卵磷脂是神经细胞间信息传递介质的重要来源。

10、如果一个人大脑的卵磷脂非常充足，那么其信息传递的速度，大脑的活力就比普通人快，也就是说思维敏捷、学知识接受新生事物的速度快。

11、　　3、卵磷脂还是大脑神经髓鞘的主要物质来源。

12、如果具有充足的卵磷脂，其传递的信息准确性就高，也就是说记忆力强。

13、 对于孕妇来说，孕妇在孕育一个新生命时，在短时间内需要新生大量细胞，如果孕妇体内卵磷脂不足，母体内的羊水中卵磷脂含量就相应不足，这会阻碍胎儿细胞的发育，而且会出现各种障碍，如胎儿发育不全、先天畸形，同时还会导致流产和早产。

14、　　人类脑细胞由大约150亿个细胞构成，其中有70%的脑细胞早在母体中就已形成。

15、卵磷脂具有使这些脑细胞活化的功能。

16、因此母体怀孕期间充分摄取卵磷脂，是拥有健康聪明宝宝的有效方法。

17、　　此外，卵磷脂对孕妇中因胆固醇升高，导致胎盘病变而发生的妊娠中毒症有一定的预防作用。

18、　　蛋黄卵磷脂更易被人体吸收，让孕妇减轻妊娠反应，使胎儿生长的羊水中有足够的卵磷脂浓度，促进胎儿大脑神经裂变的增殖速度，加速神经系统的组装连接及各组织器官的生长发育，预防病毒感染、防止胎儿畸形、增加1%的脑神经细胞数量，可使生育的婴儿先天聪慧。

19、　　另外，生产时母体会急剧降低卵磷脂含量，常导致肉体及精神上的异常，继而发生产后焦虑、歇斯底里、牙齿脱落、毛发减少等，这些都是卵磷脂不足或荷尔蒙分泌不平衡所引起的。

20、因此孕妇补充卵磷脂十分必要。

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