您好,今日西西来为大家解答以上的问题。氢化植物油的危害是反式脂肪酸吗，氢化植物油的危害相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、氢化植物油是将植物油通过催化加氢将脂肪酸碳链上的不饱和键氢化以后的产物，其物理性能良好，特别适合制作人造奶油。

2、但由于氢化反应中可能产生反式脂肪酸，反式脂肪酸不被代谢，可能会积存在血管内形成脂肪斑块堵塞血管。

3、因此现在禁止使用。

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