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1、主料：羊肚200g、胡萝卜60g、尖椒50g辅料：油适量、盐适量、醋适量、蒜适量、凉拌菜酱油适量做法：羊肚切丝；2、胡萝卜尖椒切丝蒜、香菜切末；3、锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下；4、然后浇点醋喷出醋香味；5、将肚丝盛到盘里；6、香菜切段。

2、和压碎的花生米一起放在羊肚丝上；淋入调好的味汁；7、拌匀放十分钟左右；8、装盘即可。

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