今天之间网归一为大家解答以上的问题。刀鳅鱼吃什么食物，刀鳅鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、刀鳅鱼做法如下：【材料】沙鳅鱼400克，香芹200克，豆酱20克。

2、蒜头（去衣拍碎）15克，姜片15克，红椒片20克。

3、盐、糖、鸡汤、米酒、麻油、花生油各适量【做法】沙鳅鱼洗净，用适量盐和米酒腌制10分钟，沥干水分备用；2、香芹洗净切段备用；3、开锅下油。

4、放入沙鳅鱼用小火煎至外表金黄，取出；4、爆香拍蒜、姜片和红椒片，下鸡汤和豆酱。

5、煮开调味，将汁酱、沙鳅鱼和香芹放入砂锅内，以盐、糖调味。

6、淋上少许麻油滚开便成。

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